Exercicis nutrició

1. 45kg x 1000 = 45000g 45000g x 35g = 1575000g R: una persona de 45kg ha d'ingerir  1575000g d'aigua al dia

2. La majoria d'aquests nutrients són glúcids, exepte el llard, que és un lípid.

3.Les vitamines hidrosolubles són les que es disolen en aigua i les liposolubles es disolen en lípids. Cal ingerir amb més freqüència les hidrosolubles perquè no s'emmagatzema al cos.

4.Pdríem aconseguir les vitamines, la fibra i les sals minerals en la fruita.

5.Quan anem avançant l'edat el nostre cos no necessita fer tants processos metabòlics, com el creixement i els canvis hormonals

6.A l'hivern es necessita una quantitat elevada d'energia, ja que cal conservar la temperatura del cos, malgrat que fa més fred.

8.   La congelació sotmet els aliments a temperatures menors de 0 graus, mentre que la      refrigeració només els manté a temperatures baixes però per sobre de zero. La congelació impedeix el desenvolupament dels microorganismes, i la refrigeració només ho relentitza.

9. L'esterilització destrueix els microorganismes i la pasteurització en destrueix part d'ells. La congelació, deshidratació i els additius impossibiliten el seu desenvolupament.